Индейка в йогуртовом соусе: вкусное сочетание с оливками и артишоками
На каждые 100 граммов блюда приходится всего 93 калории, из которых:
- белки: 10 г
- жиры: 4,3 г
- углеводы: 2,5 г
Ингредиенты для приготовления:
- Филе индейки — 300 г
- Оливки — 20 г
- Крем бальзамический — 10 мл
- Соус песто — 30 г
- Моцарелла — 100 г
- Артишоки — 40 г
- Натуральный йогурт — 1 упаковка
- Салатный микс — 1 упаковка
- Томаты черри — 60 г
- Тимьян — 1-2 веточки
- Кинза — 1-2 веточки
Шаг за шагом к идеальному блюду:
Индейку тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Слегка надрезать по всей длине, добавить соль.Поместить мясо в глубокую посуду и залить йогуртом, добавив тимьян. Перемешать и оставить мариноваться на некоторое время.Салатный микс порвать руками в другую глубокую тарелку. Оливки и черри нарезать пополам, добавить песто и перемешать.Артишоки разрезать пополам и выложить на салат.Разогреть сковороду, слегка смазать маслом (желательно гхи) и обжаривать индейку на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.Готовое филе нарезать на ломтики и добавить в салат.Кинзу мелко порубить и посыпать готовое блюдо, полить бальзамическим кремом.Наслаждайтесь вкусом удивительного сочетания!
Источник: Рецепты на каждый день
