Простой и быстрый рецепт пышных панкейков для любого завтрака

Каждое утро может начинаться с ароматных панкейков, которые готовятся всего за считанные минуты. Этот простой рецепт блинчиков на молоке станет настоящей находкой для любителей вкусного и быстрого завтрака.

Ингредиенты для волшебного теста

Соберите необходимые компоненты и погрузитесь в процесс приготовления.

• Молоко - 250 мл
• Пшеничная мука - 160 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 20 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - щепотка

Приготовление панкейков

Начинайте с отделения белков от желтков. В отдельной миске взбейте желтки с ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой пены. Затем добавьте комнатное молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая смесь.

Параллельно взбейте белки до получения пышной массы, добавляя сахар по чуть-чуть. Муку и разрыхлитель следует смешать и аккуратно ввести в основную массу с желтками. Затем, осторожно подмешайте взбитые белки, стараясь сохранить воздушность теста.

Разогрейте сковороду на среднем огне и выкладывайте тесто в форме круглых блинчиков, по половнику на каждый. Для любителей смаковать, добавьте несколько ягод черники на каждый блинчик, чтобы праздничное настроение было обеспечено.

Когда одна сторона подрумянится, аккуратно переверните блинчик и обжарьте с другой стороны. Все панкейки складывайте в красивую башенку. В итоге получится около 15 восхитительных блинчиков, которые можно подавать с джемом, медом, шоколадом или сгущённым молоком. Их пористая текстура и насыщенный вкус обеспечат отличное начало дня!

Заходите и радуйте себя и близких этим простым, но невероятно вкусным блюдом!

Видео рецепт: смотрите здесь