Вино с историей: Шенен Блан из Ароматного Мира за 1099 руб.
Уникальность вина La Cotte Mill, предложенного Ароматным Миром, не только в его вкусах, но и в самих корнях его названия. Название отсылает к историческим мельницам долины Франшхук, среди которых Мельница Ла-Котт занимает особое место. Эта мельница, действующая с 1731 года, считается одной из старейших водяных мельниц в Африке.
Мельница находится на ферме La Cotte, одной из первых ферм, переданных французским гугенотам в 1698 году после их переселения в Капскую колонию. В 1989 году она была восстановлена при поддержке Franschhoek Conservation Trust и Franschhoek Vineyards, вино которого и представлено в этом обзоре. На сегодняшний день на ее месте располагаются пекарня и кофейня, которые продолжают традиции производства.
Franschhoek Cellar Chenin Blanc (La Cotte Mill), 2025
Содержит 13% алкоголя, вино проходит брожение в стальных танках с короткой выдержкой на осадке. Аромат насыщен фруктовыми нотами: лайма, груши и спелого ананаса. На вкус отчетливо ощущаются тропические фрукты и цитрусы, с умеренно-высокой кислотностью и средним телом. Финиш чистый и фруктовый с легким привкусом груши, лишенный горечи. Оценка 87/100.
В прохладном состоянии La Cotte Mill напоминает Совиньон Блан, что может понравиться многим потребителям, хотя кислотность немного отличается. Многие могли бы ошибочно принять это вино за другой сорт, например, чилийский Совиньон. Однако Шенен Блан традиционно ассоциируется с бочковой выдержкой, поэтому это исследование показывает его в совершенно ином свете.
Это вино создано чисто и технологично, без попыток к глубине и индивидуальности, что может привлечь любителей простых фруктовых белых вин и тех, кто ищет непринужденное решение на вечер. В то же время поклонникам более сложных и характерных вин, стремящимся к минерам и развитию, La Cotte Mill может показаться недостаточно интересным.
- Место: Ароматный Мир
- Цена: 1099 руб.
Другие обзоры вин из АМ
Не пропустите наш последний обзор на Темпранильо из Ароматного Мира Pago Ayl?s E de Ayl?s 2019!