Как приготовить ленивую ачму из лаваша за 30 минут

Ленивая ачма это простой и вкусный рецепт, который сможет разнообразить ваше меню. Эта запеканка сочетает в себе несколько видов сыра и творога, что делает её невероятно нежной и сытной. Приготовление займет всего полчаса, а результат обязательно порадует всех за столом.

Ингредиенты для достижения идеального вкуса

• Адыгейский сыр 250 г
• Сыр тильзитер 300 г
• Творог 250 г
• Чечил 250 г
• Сливки 400 мл
• Куриные яйца 5 шт.
• Тонкий лаваш 5 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске объединить 250 г натертого адыгейского и тильзитера сыра с 250 г творога. Лучше выбрать более жирный творог для лучшего вкуса.

2. Мелко нарезать чечил и добавить его в сырно-творожную массу, тщательно перемешивая.

3. В отдельной посуде смешать сливки и яйца до однородной консистенции.

4. На дно формы диаметром 30 см выложить несколько листов лаваша и смазать их яично-сливочной смесью.

5. Выложить сверху слой сырно-творожной начинки. Обрезать края лаваша и прикрыть начинку им.

6. Оставшиеся куски лаваша порвать и уложить сверху, чтобы полностью закрыть начинку, затем снова смазать яично-сливочной смесью.

7. Сформировать еще один слой сыра и творога, накрыть рваным лавашем и смазать яйцом со сливками. Повторить до трех слоев начинки.

8. Перед запеканием лучше нарезать готовую ачму, чтобы она легче разделялась после выпекания.

9. Залить пирог остатками яиц и сливок, обратить внимание на все разрезы. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого вытянуть, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут для получения румяной корочки.

Эта ленившая ачма станет отличным дополнением к любому столу, и ваши гости останутся довольны!