Далеко не каждый день удается обойтись без неприятных финансовых забот или непредвиденных обстоятельств, которые могут заставить задуматься о том, что приготовить на ужин. Собранная из простых и доступных ингредиентов идея бюджетного ужина впечатляет своей ценой — всего 59 рублей на четверых. Хотя стоимость продуктов может незначительно варьироваться в разных регионах, все же это экономичный и вкусный вариант. Вот что потребуется для приготовления:
- Картофель — 1300 г
- Капуста — 500 г
- Морковь — 100 г
- Лук — 200 г
- Мука — 120-140 г
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Черный молотый перец
- Лавровый лист
- Соль
Приготовление блюда:
Для начала картофель нужно отварить в мундире. Использовать можно любой метод, о котором уже было рассказано ранее. Также существует вариант быстрого приготовления картофеля за 5 минут.
Капусту стоит обжарить на сковороде вместе с луком и морковью, используя небольшое количество растительного масла. Специи добавляются по вкусу: соль и немного черного перца. Процесс жарки займет всего 10-15 минут — этого времени будет достаточно, чтобы капуста приобрела нужную текстуру.
Далее можно приступить к приготовлению лепешек. Это очень простое и необыкновенно вкусное блюдо, которое можно есть даже само по себе. Для теста потребуется половина отварного картофеля — его нужно растолочь, добавить ложку масла, соль и муку, затем тщательно перемешать. Из такой массы формируются лепешки, которые потом надо обжарить на сухой сковороде. Как именно это делать, можно просмотреть в специальном видео.
Приготовленные лепешки можно начинить ранее обжаренной капустой, получив в итоге аппетитные конвертики. Вторая половина картофеля тоже будет использована: его нужно разрезать пополам, вынуть середину, размять вилкой, добавив обжаренный лук, и вернуть в кожуру. Эти половинки картофеля можно запечь в духовке при температуре 180 градусов, а если есть немного сыра — добавить сверху, но в нашем бюджетном варианте это необязательный ингредиент. Подаются такие блюда вместе с конвертиками из капусты — настоящее лакомство!
