Экономный ужин на четверых всего за 59 рублей

Далеко не каждый день удается обойтись без неприятных финансовых забот или непредвиденных обстоятельств, которые могут заставить задуматься о том, что приготовить на ужин. Собранная из простых и доступных ингредиентов идея бюджетного ужина впечатляет своей ценой всего 59 рублей на четверых. Хотя стоимость продуктов может незначительно варьироваться в разных регионах, все же это экономичный и вкусный вариант. Вот что потребуется для приготовления:

• Картофель 1300 г
• Капуста 500 г
• Морковь 100 г
• Лук 200 г
• Мука 120-140 г
• Растительное масло 3-4 ст.л.
• Черный молотый перец
• Лавровый лист
• Соль

Приготовление блюда:

Для начала картофель нужно отварить в мундире. Использовать можно любой метод, о котором уже было рассказано ранее. Также существует вариант быстрого приготовления картофеля за 5 минут.

Капусту стоит обжарить на сковороде вместе с луком и морковью, используя небольшое количество растительного масла. Специи добавляются по вкусу: соль и немного черного перца. Процесс жарки займет всего 10-15 минут этого времени будет достаточно, чтобы капуста приобрела нужную текстуру.

Далее можно приступить к приготовлению лепешек. Это очень простое и необыкновенно вкусное блюдо, которое можно есть даже само по себе. Для теста потребуется половина отварного картофеля его нужно растолочь, добавить ложку масла, соль и муку, затем тщательно перемешать. Из такой массы формируются лепешки, которые потом надо обжарить на сухой сковороде. Как именно это делать, можно просмотреть в специальном видео.

Приготовленные лепешки можно начинить ранее обжаренной капустой, получив в итоге аппетитные конвертики. Вторая половина картофеля тоже будет использована: его нужно разрезать пополам, вынуть середину, размять вилкой, добавив обжаренный лук, и вернуть в кожуру. Эти половинки картофеля можно запечь в духовке при температуре 180 градусов, а если есть немного сыра добавить сверху, но в нашем бюджетном варианте это необязательный ингредиент. Подаются такие блюда вместе с конвертиками из капусты настоящее лакомство!