Нежный маковый торт с творожным кремом для каждого праздника
Этот невероятно вкусный и аппетитный маковый торт с творожным кремом станет настоящим украшением любого торжества, пишет канал.
Ингредиенты для выпечки
Мука — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 2/3 стакана
Готовая маковая начинка — 100 г (или 80 г мака для самостоятельного приготовления)
Ингредиенты для крема
Творог — 300 г
Натуральный йогурт — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Начать с взбивания яиц с сахаром на протяжении 2-3 минут до пышности.
Добавить сметану и ещё раз взбить до получения однородной массы.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.
Вложить в тесто маковую начинку и тщательно перемешать. Если решено использовать мак, предварительно залить 80 г мака кипятком на 20-30 минут, затем слить воду, подсушить и измельчить с добавлением 20 г сахара в блендере или мясорубке.
Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой, и разровнять.
Выпекать корж в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистого цвета, проверяя готовность с помощью деревянной палочки.
Остуженный корж нарезать на 3-4 тонкие части.
Для крема необходимо взбить мягкий творог, йогурт и сахарную пудру до достижения однородной массы. Затем добавить цедру лимона и перемешать.
Собрать торт, смазывая коржи, а также верх и боковины. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.
Торт готов! По желанию можно украсить перед подачей. Идеальным дополнением к ней станет чашка горячего чая или кофе, или даже холодное молоко.
