Этот невероятно вкусный и аппетитный маковый торт с творожным кремом станет настоящим украшением любого торжества, пишет канал.
Ингредиенты для выпечки
- Мука 1,5 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сметана 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 2/3 стакана
- Готовая маковая начинка 100 г (или 80 г мака для самостоятельного приготовления)
Ингредиенты для крема
- Творог 300 г
- Натуральный йогурт 250 г
- Сахарная пудра 100 г
- Цедра лимона 1 ст. л.
Этапы приготовления
Начать с взбивания яиц с сахаром на протяжении 2-3 минут до пышности.Добавить сметану и ещё раз взбить до получения однородной массы.Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.Вложить в тесто маковую начинку и тщательно перемешать. Если решено использовать мак, предварительно залить 80 г мака кипятком на 20-30 минут, затем слить воду, подсушить и измельчить с добавлением 20 г сахара в блендере или мясорубке.Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой, и разровнять.Выпекать корж в разогретой до 180C духовке в течение 35-40 минут до золотистого цвета, проверяя готовность с помощью деревянной палочки.Остуженный корж нарезать на 3-4 тонкие части.Для крема необходимо взбить мягкий творог, йогурт и сахарную пудру до достижения однородной массы. Затем добавить цедру лимона и перемешать.Собрать торт, смазывая коржи, а также верх и боковины. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.Торт готов! По желанию можно украсить перед подачей. Идеальным дополнением к ней станет чашка горячего чая или кофе, или даже холодное молоко.Приятного аппетита!