Тушёнка из говядины — это не только сытное, но и весьма аппетитное блюдо, которое можно создать с легкостью в мультиварке. Благодаря этому кухонному помощнику процесс приготовления становится еще более доступным и быстрым.
Ингредиенты:
500 г говядины (желательно с небольшим количеством жира)
1 большая луковица
2 моркови
2-3 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка растительного масла
Соль и перец по вкусу
Специи по желанию: лавровый лист, свежая зелень (петрушка, укроп)
Поэтапная инструкция по приготовлению:
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте мясо на небольшие порции, лук и морковь – соломкой, а чеснок – мелко.
Включите мультиварку в режим тушения и разбавьте ее растительным маслом.
Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут, помешивая.
Вмешайте говядину и обжаривайте до золотистой корочки, еще примерно 5-7 минут.
Закройте крышку и установите режим тушения на 1,5-2 часа. Не забывайте иногда проверять, добавляя немного воды, если это необходимо.
После завершения готовки проверьте, стало ли мясо мягким. Если нужно, доведите до нужной консистенции.
После приготовления остудите тушёнку и переложите в банки или контейнеры для хранения.
Для долгого хранения можно провести консервацию. Стерилизуйте банки, затем заполняйте их тушёнкой и плотно закрывайте.
Поместите банки в кастрюлю, заливая горячей водой, чтобы уровень воды был выше дна банок.
Варите на медленном огне 40-60 минут, после этого аккуратно извлеките банки и дайте им остыть.
Теперь ваша домашняя тушёнка из говядины готова использоваться в разнообразных блюдах или самостоятельно в качестве сытного обеда. Это отличное решение, особенно в зимнюю пору, когда свежие продукты могут быть не так доступны.
Секреты и советы по приготовлению:
Для достижения наилучшего результата и насыщенного вкуса тушёнки стоит учесть несколько важных моментов:
Выбирайте мясо с умеренным количеством жира, что делает блюдо более сочным.
Обжаривание говядины до золотистой скоры делает её аромат одной из главных составляющих.
Добавляйте различные овощи – это не только улучшает вкус, но и обогащает блюдо витаминами.
