Несравненная закуска к шашлыкам: просто и вкусно

Закуска, о которой пойдет речь, давно стала фаворитом на праздничных столах. В преддверии сезона шашлыков стоит повторить это простое и аппетитное блюдо, которое идеально сочетается с любыми мясными угощениями.

На повестке дня быстрый и оригинальный рецепт закуски из сочных помидоров, которую можно легко приготовить и подать прямо на том же блюде. Это удобно, поскольку не требует множества посуды.

Ингредиенты: что нам нужно?

Собравшись на природу или организуя шашлыки дома, не забудьте подготовить следующие ингредиенты:

• Сладкие мясистые помидоры
• Красный лук
• Заправка (по желанию - растительное масло, мед, уксус, специи и чеснок)
• Свежая зелень для подачи

Приготовление закуски

Начнем с помидоров. Их следует аккуратно нарезать дольками и выложить на сервировочное блюдо. Для этого идеально подойдут томаты сорта Фламенко, которые можно найти на рынке даже в апреле. Затем, нарезав красный лук тонкими перьями, аккуратно разместите его сверху на помидорах.

Теперь переходим к приготовлению заправки. Если планируете готовить закуску на свежем воздухе, имеет смысл взять с собой готовую заправку в контейнере. А если хотите, чтобы она настоялась, приготовить её заранее также хороший вариант.

Простой рецепт заправки включает растительное масло, мед (по желанию), красный винный уксус, орегано, базилик и натертый чеснок. Получившуюся смесь следует тщательно перемешать и дать настояться минимум 20 минут.

Полейте помидоры с луком заправкой, добавьте соль и перец по вкусу. И на завершение не забудьте посыпать закуску свежей зеленью. Лучше всего подойдет кинза, но петрушка и укроп тоже будут отличным вариантом. Рекомендуется дать закуске немного остыть перед подачей, чтобы вкусы раскрылись еще лучше. Приятного аппетита!