Нежные котлеты из трески для весеннего угощения

26 февраля 2026, 20:38

Эти легкие и ароматные котлеты станут идеальным блюдом для весеннего стола. В их составе свежая треска, оливки и множество полезных овощей, что делает их не только вкусными, но и питательными. Вот что потребуется для приготовления этого деликатесного блюда, пишет Еда.ру.

Необходимые ингредиенты

  • Филе трески 650 г
  • Оливки Каламата 4 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Красный сладкий перец 100 г
  • Красный лук 1 головка
  • Листья зеленого базилика 5 шт.
  • Соль и молотый черный перец по щепотке
  • Свежевыжатый лимонный сок по вкусу
  • Цельнозерновой хлеб 30 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Листья мяты 3 шт.
  • Зернистая горчица 1 ст. ложка

Способ приготовления

Приготовление этих котлет достаточно простое:

  • Нарезанный кусочками цельнозерновой хлеб замочить в молоке.
  • Мелко измельчить красный лук, оливки, сладкий перец и сельдерей.
  • Порубить зелень базилика и мяты, затем отдельно нашинковать филе трески на маленькие кусочки.
  • Отжать хлеб, добавить в миску яйца, горчицу, приправить солью и перцем. Соединить все нарезанные ингредиенты и тщательно перемешать.
  • На сковороде нагреть оливковое масло. Сформировать котлеты и обжарить их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Перед подачей полить лимонным соком для легкой кислинки.

    • Эти котлеты порадуют друзей и близких своим удивительным вкусом и свежестью. Простые ингредиенты превращаются в настоящее кулинарное произведение, идеально подходящее для весеннего обеда!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Veterok-rest.ru