Вкусная закуска из лаваша, приготовленная с чем угодно из холодильника, может стать настоящим хитом любой вечеринки. Хрустящий лаваш, сочная начинка и яркие ароматы — всё это гарантирует, что закуска уйдет в первую очередь, оставив конкурентов, вроде бутербродов с икрой, далеко позади.
Что понадобится для приготовления?
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Капуста – 350 гр.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Укроп – 1/2 пучка
- Соль – 1/2 ч. л.
Шаги к успеху
Начнем с подготовки начинки: нарезанный мелкими кубиками лук заливается кипятком на пару минут, чтобы убрать горечь. Далее, с помощью крупной терки натрем капусту, морковь и огурцы. Все эти ингредиенты смешиваем в одной миске, добавляем майонез и аккуратно перемешиваем — начинка должна остаться рассыпчатой. Завершаем добавлением мелко порубленного укропа.
Теперь берём лист лаваша, раскладываем начинку, добавляем немного майонеза и плотно заворачиваем рулет. Разрезаем его на кусочки размером 2-2,5 см и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета, по 2 минуты с каждой стороны.
Получившаяся закуска порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой. Каждый кусочек будет шедевром, который оценит каждый гость.
Полезные советы
- Чтобы легко вынуть пирог из формы, не забудьте смочить два кухонных полотенца холодной водой и обернуть ими форму на 10-12 минут после выпечки.
- Если нет воронки при консервации, подойдет стандартный лоток от мясорубки для разливания заготовок.
Эта закуска отлично подходит для быстрого завтрака или как перекус в дороге. Готовится она невероятно быстро — сворачивайте, обжаривайте и наслаждайтесь!
