Воспоминания о детстве пробуждают в сердце особые чувства, и что может быть вкуснее, чем кусочек пышной шарлотки, приготовленной с любовью? Этот десерт, созданный из натуральных ингредиентов, обладает незабываемым вкусом, особенно если использовать деревенскую сметану и ароматные яблоки из собственного сада. А как приятно наслаждаться им с холодным молоком!
Ингредиенты для вашего пирога
- 250 г жирной сметаны, ряженки или натурального йогурта
- 3 яйца
- 300 г муки высшего сорта
- 80 мл подсолнечного масла
- 150 г сахара
- 4 яблока
- Цедра одного лимона
- 1 пакетик разрыхлителя
- Сахарная пудра по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске тщательно взбить яйца с сахаром до образования легкой пенистой массы.
2. Ввести сметану комнатной температуры и подсолнечное масло, добавить тертую лимонную цедру, затем снова перемешать до однородной консистенции.
3. Понемногу добавить муку и разрыхлитель, внимательно перемешивая тесто.
4. Очистить и нарезать два яблока, внедрить их в тесто с помощью силиконовой лопатки.
5. Вылить тестовую смесь в квадратную форму (размером 25x25 см) или круглую (диаметром 24 см), предварительно застеленную бумагой для выпечки, и ровно распределить.
6. Сверху разложить нарезанные дольками два оставшихся яблока.
7. Выпекать в разогретой до 180° С духовке около 40 минут. Для проверки готовности использовать зубочистку.
8. Дать пирогу остыть, затем вынуть из формы и поставить на решетку.
9. Подавайте шарлотку на красивом сервировочном блюде, посыпанную сахарной пудрой, и наслаждайтесь!
