Масленица в ресторане 'Белуга': традиции и кулинарные изыски

Масленичный праздник в 'Белуге'

Масленица это время радости, веселья и, конечно, блинов! В этом году её отмечают в ресторане 'Белуга', где можно насладиться уникальным масленичным меню от знаменитого шеф-повара Романа Чистова и шеф-кондитера Никиты Гавриленко.

Неповторимые блинные угощения

В 'Белуге' представили разнообразные и изысканные блинчики, которые подойдут для любого случая. Например, изящные пшеничные блины с костромскими сырами подаются с мочёной фейхоа и эспумой из пошехонского сыра. Они оформлены листьями каркаде и кислицы и посыпаны малиновой пудрой. Такой неожиданный вкус обязательно порадует гурманов!

В меню также есть зелёные блинчики с морской капустой, завернутые в начинку из подкопчённой белуги, солёных белых груздей и маринованного лука, украшенные хрустальной травой и цветами алиссума. Этот вариант стал настоящим фаворитом среди гостей!

Для любителей более крепких вкусов есть блинчики с медвежатиной и желе из домашней аджики, дополненные листьями жареного салата романо и сливочно-мясным соусом. Удивительная специя в медвежатине поражает своим вкусом.

Тех, кто ценит классику, ждут тонкие пшеничные блинчики с осетровой или форелевой икрой. Они подаются с рюмочками специальной водки Beluga Gold Line и Beluga Noble, идеальными для дополнения этого угощения.

Сладкие блинные угощения

На сладкое шеф-кондитер приготовил шоколадный блин с кремом 'родные просторы', украшенный дольками мандарина и морковным мороженым, а также клубничный блин с заварным кремом и желе из клубники с красной смородиной. Эти десерты можно запивать горячим чаем из железных стаканов, чтобы создать особую атмосферу.

Масленичное меню доступно с 16 по 22 февраля. Не упустите свой шанс насладиться праздником и удивительными вкусами в 'Белуге'!