Любители кулинарных экспериментов оценят этот удивительный рецепт блинов с соленой килькой. Несмотря на то, что традиционно такими начинками фаршируют с красной рыбой, этот вариант не менее вкусный и интересный!
Идеальные ингредиенты
- Для теста:
- Молоко — 2 стакана
- Мука — 1 стакан
- Куриные яйца — 2-3 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Сода — 0,25 ч. ложки (погасить лимонным соком)
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Начинка:
- Соленая килька — 200 г
- Вареные яйца — 1-2 шт.
- Зеленый лук — 1-2 шт.
- Майонез — 1 ч. ложка
- Черный перец — по вкусу
В данной пропорции получится 5-6 блинчиков, а на приготовление потребуется около 40 минут, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Пошаговый процесс приготовления
Для начала готовится простое тесто. В глубокой миске яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, затем влить молоко. Потихоньку добавить муку и замесить однородное тесто. В завершение добавить соду, погашенную лимонкой, и растительное масло, тщательно перемешивая.
Блинчики жарятся с обеих сторон до золотистой корочки.
Тем временем стоит заняться начинкой. Вареные яйца следует нарезать, а зеленый лук — мелко порезать. Кильку необходимо подготовить: очистить от внутренностей, удалить голову и плавники, а затем нарезать на кусочки. Далее добавить немного майонеза и приправить перцем по вкусу.
На готовый блинчик положить начинку и аккуратно завернуть в конверт. Повторить процесс с остальными блинчиками и начинкой.
Эти блинчики с соленой килькой доставят удовольствие всем, кто решит их попробовать!
