Лимонная соль это удивительное сочетание яркого вкуса и аромата, которое значительно обогащает блюда. Ниже представлен простой и быстрый рецепт, который поможет добавить уникальности в вашу кухню, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
- 1 свежий лимон
- 100 граммов морской соли
- 1/2 чайной ложки куркумы
Этапы приготовления
Первым шагом является тщательная мойка лимона. После этого его необходимо обсушить и аккуратно снять цедру.Затем выжмите 15 мл сока из лимона и объедините его с куркумой. Эта смесь добавит соли не только цвет, но и насыщенный вкус.На следующем этапе перемешайте морскую соль с подготовленным лимонным соком и цедрой. Все должно равномерно пропитаться и окраситься.Подготовьте поддон для дегидратора, застелив его пергаментом, и равномерно распределите соль по поверхности.Сушите лимонную соль при температуре 60-70C. Обратите внимание, что время сушки зависит от толщины слоя, и займет около часа.При желании, можно использовать духовку, выставив её на 50-60C в течение 2-3 часов, периодически помешивая смесь.По завершении сушки пересыпьте готовую соль в чистую, плотно закрывающуюся банку.Для оптимального хранения размещайте соль в герметичном контейнере в сухом, защищённом от света месте. При соблюдении всех условий, храниться она сможет до года.Теперь у вас есть готовая лимонная соль, которая добавит необычный вкус вашим блюдам. Приятного аппетита!