В этом обзоре представлены два замечательных вина от AYA Organic Wine & Vineyards — производственной компании из Крыма, входящей в состав группы MAJOR AGRO. Это та же группа, которая управляет Фермой М2, расположенной в волоколамском районе Подмосковья. Розовое вино Evolution Pinot Noir 2022 года стало настоящей находкой среди лучших розовых вин 2024 года. А 2025 год удивил исключительно положительными отзывами о белых винах. Пришло время попробовать что-то новое.
AYA Purity in Trinity 2023
Состав: Пино Нуар (50%), Мерло (25%), Сира (25%)
Алкоголь: 12,0 - 14,0° (ощущаемое значение 13,0°)
Это вино подойдёт тем, кто ценит струю строгости в розовых винах, избегая сладких леденцов, розовых лепестков и клубничных нот. Уже по его цвету видно, что оно не из лёгких. Ароматы страстной сухости: боярышник, подсушенный шиповник, красная рябина и сухие цветы. Во вкусе такая же строгая сухость с лёгким травянистым акцентом. Можно сказать, что этому вину не хватает чего-то более живого и игривого — структуры иComplexity. Возможно, оно должно было показать себя иначе год назад, но сейчас его время прошло. Оценка составляет 86 баллов.
AYA Syrah 2024
Состоит на 100% из Сира.
Алкоголь: 11,0 - 13,0°
Аромат этого вина довольно сдержан и немного неприметен. В его сердцевине — ежевика, терновник и черника. Ожидаемых пряностей и копчёностей не обнаружено, пряный оттенок явно слаб. Во рту присутствуют нотки терновника, вино имеет умеренную плотность и ощутимые танины, которые нуждаются в смягчении. Кислотность воздействует немного запоздало. Послевкусие непродолжительное и слегка неопределённое. Вполне вероятно, что это вино не достигло своего пика зрелости — год, проведённый в бутылке, пойдёт ему на пользу. Текущая оценка 86 баллов, но с развитием она может возрасти.
Вообще, вина AYA определённо заслуживают большего внимания. В текущем году планируется более глубокое знакомство с их ассортиментом, сообщает Из России с любовью.
