Буженина с чесноком станет замечательным угощением на пасхальном застолье. Этот ароматный и сочный мясной деликатес обязательно порадует ваших гостей и станет акцентом праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Свинина 2 кг (лопатка)
- Чеснок 1 головка
- Соль 2 чайные ложки
- Молотый черный перец 1 чайная ложка
- Специи для мяса по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для приготовления буженины рекомендуется использовать свинину, например, лопатку. Перед началом процесса стоит тщательно промыть и просушить мясо с помощью бумажного полотенца.Далее, следует сделать глубокие надрезы по обеим сторонам куска мяса.Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи.Начать подготовку, посолив свинину, а затем обильно обсыпать ее перцем и выбранными специями, тщательно втирая их в мясо.В заранее сделанные надрезы вставить чеснок, а затем убрать буженину в холодильник на 30 минут, предварительно накрыв пленкой.После этого мясо помещается в рукав для запекания, который необходимо плотно завязать с обеих сторон, не делая надрезов в пакете.Разогреть духовку до 200 градусов и поставить буженину на 2 часа.За 20 минут до готовности следует достать мясо из духовки, раскрыть рукав, чтобы оно подрумянилось.Когда буженина будет готова, ее нужно нарезать на порционные куски.Подавать на красивом блюде к столу.Эта буженина станет настоящим украшением вашего стола, и позволит удивить родных и близких вкусным и ароматным угощением. Не упустите шанс порадовать своих гостей!