Полезные тыквенные напитки для энергии и здоровья

Тыква это не просто сезонный овощ, а настоящий суперфуд! Низкокалорийна и насыщена клетчаткой, она идеально подходит для тех, кто стремится сбросить вес или поддерживать здоровье. Кроме того, тыква находит свое применение и в косметологии. В этом году стоит обратить особое внимание на ее разнообразие в кулинарии от варенья до конфет.

В данной статье представлены два уникальных рецепта напитков из тыквы, которые не только порадуют вкусом, но и зарядят энергией. Один напиток сочетает тыкву с яблоками, а другой с апельсинами.

Для приготовления напитков понадобятся:

• 3 кг тыквы (по 1,5 кг на каждый напиток)
• 2,5 л воды для тыквенно-яблочного напитка
• 1,5 л воды для тыквенно-апельсинового напитка
• 1 кислое яблоко (по желанию можно добавить больше)
• 3 апельсина (для сока)
• Сахар: 2 ст. ложки для напитка с апельсинами и 4 ст. ложки для напитка с яблоками
• 1 ч. ложка лимонной кислоты в каждую кастрюлю

Приготовление тыквенных напитков

1. Первым делом тыкву очищают от кожицы и нарезают на кубики. Полтора килограмма тыквы помещают в одну кастрюлю и заливают 1,5 л холодной воды. В другую кастрюлю помещают аналогичное количество тыквы, но заливают 2,5 л воды, чтобы добавить яблоки. Обе кастрюли ставят на средний огонь, накрывают крышками и варят 15-20 минут после закипания.

2. Пока тыква варится, стоит провести эксперимент: можно сделать свежевыжатый сок из тыквы и яблок. Получается около 300 мл сока и 300 г отходов. Сок вкусен, но лучше употребить его сразу. Для длительного хранения продолжают готовить тыквенные напитки.

Готовим основные напитки

Для тыквенно-яблочного напитка к кастрюле с тыквой, в которой 2,5 л воды, добавляют очищенное и нарезанное яблоко. После того как тыква станет мягкой, добавляется 4 ст. ложки сахара и 1 ч. ложка лимонной кислоты. Далее все пробивается блендером до однородности.

Для приготовления тыквенно-апельсинового напитка в кастрюле с 1,5 л воды выжимают сок из трех апельсинов, затем добавляется 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложка лимонной кислоты. Довести до кипения и варить 1-2 минуты.

3. Готовые напитки разливают по стерилизованным банкам, закручивают крышками и переворачивают. Окутывают баночки теплым полотенцем для остывания.

Тыквенные напитки получаются яркими, вкусными и полезными. Приятного аппетита!