В мире маркетинга здорового образа жизни активно используются впечатляющие цифры для стимуляции потребителей. Одним из самых обсуждаемых считается утверждение, что ежедневно люди принимают свыше 200 решений, связанных с пищей, большинство из которых происходит на бессознательном уровне, согласно данным ScienceDaily.
Это предположение восходит к исследованию, проведенному Брайаном Вансинком и Джеффри Собалом в 2007 году. Вначале участники эксперимента оценили свои собственные решения о еде и напитках и пришли к числу около 14. Затем, анализируя каждый прием пищи и перекус, исследователи увеличили количество оцененных решений до 227 в день, что привело к выводу о том, что большинство из них происходит без осознания.
Критика старых методов
Мария Альмудена Клаассен из Центра адаптивной рациональности Института Макса Планка заявила, что такое объяснение вводит в заблуждение и формирует неверное восприятие процесса принятия решений, связанных с питанием. Вместе с командой исследователей она настаивает на том, что методология предыдущего эксперимента была существенно проблемной. Основное замечание связано с явлением субаддитивности, при котором дробление одного вопроса на отдельные элементы приводит к завышению итоговой оценки.
Иллюзия контроля
Согласно мнению экспертов, распространение упрощенных концепций о «бессознательном» выборе пищи может негативно сказываться на уверенности людей в своих силах. «Это подрывает личное чувство контроля и игнорирует тот факт, что мы способны осознанно подходить к выбору пищи», — подтверждает Клаассен.
Новый взгляд на процесс принятия решений может открыть дверь к позитивным изменениям в образе жизни и улучшению здоровья. Постепенное осознанное выбор в питании способствует выработке привычки правильно питаться. Метод «самоподталкивания», который включает в себя организацию пространства так, чтобы здоровые продукты были на виду, а менее полезные - скрыты, может стать ключом к успеху.
Ранее ученые также исследовали, почему наши вкусовые предпочтения изменяются с возрастом.
