В мире древней кулинарии, где простые, но питательные блюда были основой детского питания, сегодня предлагаются рецепты, вдохновленные античными традициями. В Древней Греции, Риме и Египте дети наслаждались сбалансированным питанием, состоящим из злаковых, бобовых, фруктов и легких специй - без лишнего жира и соли.
Представлены пять чудесных веганских блюд, которые не только вкусны, но и полезны для растущего организма.
Лепёшки Афинского юнца
Ингредиенты (на 8 шт.):
- Мука пшеничная — 200 г (или цельнозерновая)
- Вода — 120 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — щепотка
- Сезам (кунжут) — 1 ст. л.
Приготовление:
Греческое пюре «Питта-малыш»
Ингредиенты (на 4 порции):
- Нут варёный — 200 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Щепотка паприки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Мини-Пульс Плей — римский детский супчик
Ингредиенты (на 4 порции):
- Перловка — 50 г
- Чечевица красная — 50 г
- Морковь — 1 шт. (100 г), натертая
- Вода — 600 мл
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Эти рецепты не только радуют влажным и ярким вкусом, но и обеспечивают детям необходимые питательные вещества, способствуя их здоровью и энергии для активной жизни.
