Вдохновение на кухне: Рисовые блинчики с маком и рикоттой

14 февраля 2026, 21:41

Погрузитесь в мир необычных и аппетитных вкусов с рисовыми блинчиками, которые не только радуют желудок, но и позволяют избежать глютена! Эти тонкие и нежные блинчики порадуют вас своим неповторимым вкусом, пишет Тарелка | Рецепты.

Ингредиенты

Для приготовления 15-17 блинчиков понадобятся:

  • 500 г теплого молока
  • 200 г рисовой муки
  • 2 крупных яйца
  • 40 г сливочного масла
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка сахара с горкой
  • 2 ст. ложки мака
  • Цедра половины лимона
  • 250 г рикотты для начинки

Процесс приготовления

Следуйте простым шагам для создания этого восхитительного блюда:

  • Сначала взбейте яйца с сахаром, солью и цедрой лимона до однородности.
  • Добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая массу.
  • Постепенно всыпайте рисовую муку, чтобы избежать образования комков.
  • В самом конце добавьте мак, перемешайте и накройте тесто пленкой.
  • Дайте тесту настояться при комнатной температуре около пары часов, пока оно не станет жидким, как для тонких блинчиков.
  • Обжаривайте блины на сковороде по несколько минут с обеих сторон. Антипригарную сковороду можно не смазывать.
  • Каждый блинчик сложите на четвертинки, положите внутрь по ложке рикотты и отправьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр слегка прогрелся.

    • Подавайте блинчики горячими и наслаждайтесь их удивительным вкусом!

    #блины #масленица

    Источник: Тарелка | Рецепты
    Больше новостей на Veterok-rest.ru