Невероятный Омлет с Ветчиной и Овощами

14 февраля 2026, 01:43

Омлет с молоком, ветчиной, сыром и свежими овощами это не только сытный, но и невероятно вкусный завтрак. Удобство приготовления на сковороде или в духовке делает его идеальным вариантом для любого времени суток.

Ингредиенты для совершенного омлета

  • 4-5 яиц;
  • 100-120 мл молока;
  • 100-150 г ветчины;
  • 50-100 г твёрдого сыра;
  • 1-2 помидора;
  • 1-2 огурца;
  • 150-200 г замороженных овощей (например, мексиканская смесь, стручковая фасоль, горошек, кукуруза);
  • зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) по вкусу;
  • соль и чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить на сковороде

  • Подготовка ингредиентов: нарежьте помидоры, огурцы и ветчину кубиками или полосками. Мелко порежьте зелень. Замороженные овощи можно немного обжарить, или использовать прямо из морозилки.
  • Взбейте яйца с молоком, добавив приправы. Смешайте всё до получения однородной массы.
  • На разогретой сковороде с маслом обжарьте замороженные овощи в течение 5-7 минут, затем добавьте ветчину и свежие овощи. Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.
  • Залейте овощи яичной смесью, распределив её равномерно.
  • Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 7-10 минут, пока омлет не станет плотным. При желании можно аккуратно перевернуть его.
  • За 2-3 минуты до готовности посыпьте омлет тёртым сыром и зеленью, накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.

    • Приготовление в духовке

  • Как и в предыдущем методе, подготовьте ингредиенты, нарезав их.
  • В взбитую с молоком яичную массу добавьте все нарезанные компоненты и состав тщательно перемешайте.
  • Вылейте смесь в смазанную маслом форму и ставьте в разогретую до 180-200 C духовку на 20-30 минут до готовности.
  • Перед подачей посыпьте омлет свежей зеленью.

    • Полезные советы

    • Если ветчина очень солёная, уменьшите соль в омлете.
    • Добавление сметаны или майонеза сделает омлет более нежным.
    • Свежие овощи могут заменить замороженные отличные идеи: брокколи, цветная капуста, сладкий перец.
    • Подавайте омлет горячим с салатом из свежих овощей или со сметаной.

    Приятного аппетита!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Veterok-rest.ru