Непревзойденная армянская яичница с томатами и зеленью

13 февраля 2026, 20:35

Это блюдо сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, отлично подходящее как для завтрака, так и для легкого ужина. Простой набор ингредиентов позволяет создать настоящую кулинарную шедевр. Ниже вы найдете подробный рецепт армянской яичницы с помидорами.

Необходимые ингредиенты

4 куриных яйца
4 спелых помидора
1 небольшая луковица
20 г сливочного масла
1 пучок свежей зелени (по вкусу)
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.

Взбить яйца с рубленой зеленью и щепоткой соли. Не стоит усердствовать: главное — объединить белок и желток.

На среднем огне растопить сливочное масло в сковороде. Добавить нарезанный лук с щепоткой соли и жарить 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

Добавить помидоры, слегка увеличить огонь и готовить, помешивая, несколько минут до выпаривания жидкости.

Уменьшить огонь. Когда лишняя влага уйдет, влить яичную массу с зеленью. Спустя минуту аккуратно перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 5 минут, пока яйца не загустеют.

Подавайте в сковороде или аккуратно выложите на тарелки, украсив свежей зеленью и черным перцем.

Эта армянская яичница станет отличным акцентом вашего завтрака! Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Секреты ухода за чугунной сковородой

Чугунная сковорода — это не просто кухонный атрибут, а настоящий символ долговечности и надежности. При должном уходе этот кухонный прибор может служить не одно поколение, идеально подходя для жарки, тушения, запекания и даже...

21:26

Идеальное место для крокусов: весеннее преображение сада

Весной каждый садовод сталкивается с интересной задачей: куда разместить вновь приобретенные растения? Как правило, жажда создать красивый уголок в саду переполняет, и становится важно найти неприметные участки, которые могут превратиться в цветущие...

20:27

Вкусные рулетики из ветчины: Новые идеи для закусок

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком – это не просто закуска, а настоящий праздник для гурманов. Проста в приготовлении и невероятно вкусна, она станет украшением любого стола, будь то повседневный обед или изысканный...

21:18

Непревзойденная армянская яичница с томатами и зеленью

20:35

Печень страдает от неожиданных продуктов: узнайте, какие обвиняемые поджидают на вашей кухне

Вы чувствуете постоянную усталость, кожа выглядит тусклой, а в правом боку периодически возникает дискомфорт? И все это при том, что жирные и алкогольные продукты не занимают большую долю в вашем рационе? Печень, наш главный "фильтр", может страдать...

19:29

Куриные бёдра с медово-горчичным соусом: пряное угощение для любого стола

Куриные бёдра в медово-горчичном соусе — это прекрасное сочетание вкуса, текстуры и простоты приготовления. Нежное мясо под сладким, карамельным соусом создает удивительное вкусовое разнообразие. Мёд, придающий легкую сладость, гармонично сочетается с...

19:16

Соус чимичурри: ваш новый кулинарный союзник

Соус чимичурри — это настоящий праздник для любителей ярких и свежих вкусов. Этот аргентинский соус удивительно универсален, идеально подходит для жареного мяса, запеченных овощей и не только. Готовить его проще простого, а ингредиенты легко...

19:50

Букашник горный: Удивительные свойства и применение

Общее описание Букашник горный (лат. Satureja montana) является многолетним травянистым растением из семейства Яснотковых (Lamiaceae) и ремеслом средиземноморской флоры. Его известность вызвана не только выдающимися ароматическими свойствами, но и...

18:28

Георгины: осеннее волшебство в Аптекарском огороде

Георгины уже давно перестали быть ассоциирующимися с унылыми садами бабушек. В Аптекарском огороде в Москве они растут в удивительном многообразии и радуют глаз своей яркостью и разнообразием форм. Наблюдение за осенним цветением этих растений...

18:25

Легкие спагетти с томатным соусом: проще не придумаешь

Эти спагетти с томатным соусом — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо. С ним справится даже начинающий повар, при этом вы получите полноценный и питательный обед всего за 254 ккал. Ингредиенты для идеальных спагетти ...

17:51

Почему потолки в старых избах были невысоки и зачем это считалось разумным

В пространстве, где каждый сантиметр имеет смысл Ступая в музейную избу, ощущаешь, как пространство под потолком держится за тебя и не давит. Низкий потолок — не случайность, а результат практического баланса между теплом, комфортом и доступными...

17:30

Горячая вода для плова: как избежать распространенных ошибок

Приготовление плова – искусство, которому стоит уделять особое внимание. Как добиться идеального результата, чтобы блюдо не стало похожим на рисовую кашу с мясом? Ключевым моментом, на который стоит обратить внимание, является выбор воды: стоит ли...

16:25

Как запечь форель в духовке: простые секреты для великолепного ужина

Запеченная форель — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Приведенный ниже рецепт легко освоить, а заготовка займет всего 15 минут. Всего через 20 минут в духовке ваша...

17:09

Новый взгляд на классический винегрет с авокадо и горчицей

Винегрет – это не просто блюдо, а целый кулинарный феномен, который занимает особое место в русской кухне. Хотя изначально название связано с соусом на основе белого винного уксуса, в России винегрет стал синонимом овощного салата, который...

16:27

Сыр: уникальное путешествие от древности до современности

Сыр — это не просто продукт питания, а отражение многовековой истории человеческой цивилизации. Его происхождение, увлекательные открытия и эволюция окружают нас на протяжении тысячелетий. История сыроделия начинается более 4000 лет назад, когда...

15:32

Вечерняя симфония ароматов: секреты ухода за ночной фиалкой

Ночная фиалка, или гесперис, — это изысканное двухлетнее растение, родившееся в тёплых уголках Греции и Малой Азии. Эта цветущая красавица охотно укоренилась на Кавказе, в Средиземноморье, а также в некоторых регионах Западной Сибири и европейской...

15:32

Интервальное голодание 16:8: новые горизонты или очередной тренд?

Этот режим питания, при котором разрешено есть лишь в течение 8 часов, а оставшиеся 16 – воздержание от пищи, набирает популярность и вызывает множество споров. Сторонники метода утверждают, что он не только помогает сбросить вес, но и...

14:26

Шоколадный бисквит без муки: секреты и нюансы для идеального десерта

Шоколадный бисквит, приготовленный без муки, становится все более популярным среди любителей выпечки. Этот бисквит идеально сочетается с различными кремами, муссами и начинками, играя роль идеального «второго плана» в десерте. Он...

13:27

Как быстро освободить раковину от засора: простые решения

Засоры в трубах — это проблема, с которой, к сожалению, сталкиваются многие. Неприятный запах и медленное стекание воды — явные признаки того, что пришло время действовать. Однако есть хорошие новости: в большинстве случаев эту проблему можно решить...

12:26

В Железноводске пройдет яркий фестиваль мандаринов к новогодним праздникам

Фестиваль мандаринов: свежие эмоции перед Новым годом20 декабря в самом сердце Железноводска состоится третий по счету фестиваль по очистке мандаринов. Об этом с энтузиазмом сообщил мэр города Евгений Бакулин. Мероприятие запланировано на площади...

11:25