Как приготовить аппетитные мини-запеканки с колбасой и фаршем

5 февраля 2026, 00:15

Мини-запеканки с колбасой и фаршем это идеальный вариант для всей семьи. Эти порционные блюда не только вкусные, но и удобные, их можно взять с собой на работу или в школу. Отлично подойдут такие запеканки и для сытного завтрака. В картофельное пюре можно добавить жареные грибы с луком для дополнительного аромата. Приятного аппетита!

Что понадобится

  • 400 г мясного фарша,
  • 2 луковицы,
  • 6 картофелин,
  • 200 г вареной колбасы,
  • 200 г твердого сыра,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. л. муки,
  • майонез,
  • соль, перец по вкусу,
  • 1 кусочек белого хлеба,
  • растительное масло.

Для украшения:

  • зерна граната,
  • зеленый лук.

Как готовить

  • Очистить картофель и отварить его в соленой воде до готовности. После этого слить воду и размять картофель в пюре, добавив одно яйцо и муку.
  • Прокрутить мясо через мясорубку. Хлеб замочить в воде на 5 минут, отжать, а лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • В фарш добавить отжатый хлеб, обжаренный лук, одно яйцо, соль и перец, перемешать до однородности. Сформировать небольшие круглые лепешки, как из картофельного пюре.
  • Нарезать колбасу кубиками, а сыр натереть на крупной терке.
  • Смазывая противень растительным маслом, выложить на него лепешки из фарша, затем лепешки из картофельного пюре. Сверху разложить колбасу и тертый сыр. Полить майонезом.
  • Запекать при температуре 180C в течение 25-30 минут. Готовые запеканки подать на стол с украшением из зеленого лука и зерен граната.

    • Общее время приготовления: около одного часа.

    Также рекомендуются другие рецепты для разнообразия завтраков:

    • Творожная запеканка с овсяными хлопьями позаботьтесь о настроении с утра.
    • Мастер-класс по приготовлению омлета с картофелем и помидорами.
    • Приготовьте сырники с бананом и курагой идеальный сытный завтрак.
    • Рулет из омлета с ветчиной и огурцами быстрый и вкусный выбор.
    • 10 вкусных и полезных блюд для школьного ланчбокса.
    • Творожная запеканка без муки легкость и вкус в одном блюде.
    • 10 простых рецептов для мультиварки: быстро и без хлопот.
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Veterok-rest.ru