Вкусный куриный суп с домашней лапшой — идеальный рецепт для уютного вечера

Приготовление ароматного супа с курицей и лапшой это настоящая забота о душе и семейном уюте. Рецепт, который передается из поколения в поколение, подойдет как для радостных моментов, так и для холодных зимних вечеров. Этот суп с легкостью станет любимым для всей семьи!

Ингредиенты для волшебного супа

Чтобы сделать этот суп, вам понадобятся простые и доступные продукты:

• 1 крупная картошка
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 литра воды
• 250 г куриного филе
• 20 мл растительного масла
• 10 г сливочного масла
• Зелень по вкусу
• Соль и специи по вкусу

Для домашней лапши:

• 1 яйцо
• 150-200 г муки (по консистенции)
• Щепотка соли
• 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление шаг за шагом

Первоначально стоит сделать тесто для лапши. В глубокой миске соединяются яйцо, масла и соль, после чего постепенно вводится мука, пока тесто не станет мягким и эластичным. Убрать в пленку или под полотенце на 20-30 минут.

Тем временем куриное филе нарезается кубиками и обжаривается на растительном масле до золотистой корочки. После этого добавляется сливочное масло, мелко нарезанный лук и натертая морковь. Все вместе обжариваем еще пару минут до мягкости овощей.

В кастрюлю добавляется вода, доводится до кипения и варится около 10 минут. Затем картофель нарезается кубиками и отправляется в суп, который солится и перчится по вкусу.

Тесто раскатывается в тонкие пластинки, которые нарезаются на лапшу. Как только картошка будет готова, лапша добавляется в кастрюлю и варится еще 57 минут.

В финале в супе добавляется нарезанная зелень, а затем он настаивается 10 минут. И вот, блюдо готово к подаче!

Небольшой совет: чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте в обжарку щепотку куркумы она добавит яркости и легкого аромата.

Этот рецепт не только прост, но и наполняет дом теплом и уютом. Попробуйте его и пусть он тоже станет вашим семейным фаворитом!