Шашлык из свинины с луком: простой рецепт, который удивит

3 февраля 2026, 12:29

Приготовление шашлыка из свинины не требует сложных манипуляций и специальных ингредиентов. С правильным маринадом это блюдо станет главной звездой любого picnics. А сочетание мяса и лука создает неповторимый вкус, который запомнится вашей семье и друзьям надолго. Этот шашлык отлично дополнит легкий овощной салат!

Необходимые ингредиенты

  • Свинина 1,5 кг
  • Лук 2 головки
  • Зелень (кинза или другие травы) по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления шашлыка

  • Подготовка ингредиентов: Используйте свежее мясо, лучше всего шейную часть свинины, чтобы шашлык получился мягким. Обмойте мясо и обсушите его. Лук нарежьте кольцами, а зелень мелко нарубите. Все ингредиенты смешайте в большой чашке, добавив специи.
  • Маринование: Переложите мясо в кастрюлю или глубокую миску, накройте пленкой и отправьте в холодильник. Рекомендуется оставить мариноваться на ночь для достижения максимального вкуса.
  • Приготовление на мангале: Разожгите угли, и когда они прогорят, нанизывайте мясо на шампуры. Обжаривайте шашлык, регулярно переворачивая его, чтобы добиться равномерной готовности. Убедитесь, что сок, выделяющийся из мяса, прозрачный это знак его готовности.

    • Подавайте шашлык горячим, добавив свежие овощи или салаты, и наслаждайтесь вкусом лета! Этот рецепт можно адаптировать, заменяя кинзу на другие травы или даже используя курицу результат будет не менее вкусным!

    Источник: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
    Больше новостей на Veterok-rest.ru