Комитет государственного контроля Гомельской области в сотрудничестве с санитарной и ветеринарной службами провел инспекцию в колбасном цехе одного из местных предприятий потребительской кооперации. Результаты проверки оказались неутешительными — было обнаружено множество нарушений.
Нарушения на производстве
В ходе ревизии выяснилось, что в помещении не проводились законные процедуры по уборке и дезинфекции технологического оборудования в надлежащие сроки. Из сырья, которое использовалось в производстве, сотрудники нашли более 120 килограммов просроченных продуктов. В этом количестве оказались перловая каша, вареные субпродукты и разнообразные пищевые добавки.
Продукция с неправильной датой
Интересно, что на 12 килограммах шпика была указана дата производства, которая находилась в будущем — 16 октября вместо фактической даты 14 октября. Это вызывает серьезные вопросы о качестве и контроле на предприятии, учитывая, что руководство имело информацию о предстоящей проверке.
Реакция служб и последствия
После проверки сотрудники санитарной службы запретили использование некачественного сырья, а работу колбасного цеха приостановили до тех пор, пока не будут устранены выявленные недочёты. Это создаёт дополнительные трудности для предприятия, которое должно не только исправить ситуацию, но и восстановить доверие потребителей.
Общественность призывают делиться информацией о нарушениях через анонимный телеграм-бот.
