Почему стоит обратить внимание на брокколи и как этот овощ влияет на печень – об этом рассказала нутрициолог и врач восточной медицины Ирина Шиманская.
По словам специалиста, печень выполняет важнейшие функции, перерабатывая питательные вещества в белки и витамины, а также регулируя уровень холестерина и участвуя в обмене веществ.
Важнейшая роль печени в организме
Печень – один из самых важных органов, оказывающих влияние на общее состояние здоровья. Безусловно, жизнедеятельность печени не всегда может сигнализировать о проблемах напрямую, так как в ней отсутствуют болевые рецепторы. Однако, по некоторым признакам можно заподозрить, что что-то идет не так.
Ирина Шиманская перечисляет несколько возможных симптомов: тяжесть после еды, изжога, горечь во рту, хроническая усталость, головные боли, а также визуальные изменения, такие как пигментация на коже и сосудистые звездочки.
Польза брокколи для печени
Правильное питание, по словам нутрициолога, может значительно снизить нагрузку на печень. В этом контексте крестоцветные овощи, такие как брокколи, руккола, редис и различные сорта капусты, представляют собой настоящую находку. Брокколи содержит сульфорафан, который способствует очистке организма от токсинов, помогает уменьшить воспаление и защищает клетки печени.
Также в составе брокколи находятся индол-3-карбинол и дииндолилметан, способствующие переработке половых гормонов печенью, а клетчатка, содержащаяся в этом овоще, помогает снижать уровень холестерина и поддерживать здоровье кишечника.
Регуляция обмена веществ
Кроме того, брокколи обогащена холином и антиоксидантами, что делает ее отличным помощником в регуляции обмена жиров. Нутрициолог назвала брокколи "спасением" от жировой болезни печени, которая становится все более распространенной.
Ирина Шиманская рекомендует включать брокколи в свой рацион по меньшей мере два раза в неделю для поддержания здоровья печени.
