Как использовать консервированные грибы: 10 простых и вкусных рецептов
Маринованные грибы это не только закуска, но и отличный ингредиент для создания множества блюд. Лето пролетело и запасы грибных заготовок ожидают своего часа. Зима не вечна, и подошло время использовать прошлогодние грибы перед новыми сборами. Что же с ними делать, чтобы не только порадовать себя, но и разнообразить повседневное меню?
Кулинарные возможности маринованных грибов
Чаще всего маринованные грибы используются как закуска. Их подают на стол в сочетании с луком, чесноком и зеленью, поливают маслом. Однако эта традиционная подача может быстро надоесть. Поэтому стоит обратить внимание на более оригинальные варианты блюд. Вот несколько идей, как можно использовать грибные запасы, чтобы порадовать себя и близких.
Вкусные рецепты с маринованными грибами
- Пирожки с грибной начинкой: Для теста необходимо 150 г дрожжей и 200 г грибов. Лук обжарить, грибы промыть и следом нарезать. Смешать, добавить соль и перец. Выпекать до золотистой корочки.
- Грибной соус: Потребуется 30 г сушеных грибов и 150 г маринованных. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы, сливки и немного муки для загустения. Можно подавать с макаронами или мясом.
- Пицца с грибами: Отличное решение для ужина. Маринованные грибы можно добавить на пиццу вместе с сыром и другими любимыми ингредиентами.
- Постный салат: Грибы, отварной картофель и морковь, квашеная капуста сделают ваш салат сытным и полезным. Заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.
- Форшмак с маринованными грибами: Используйте филе сельди, яйца и яблоки. Все компоненты пропустите через мясорубку, добавьте грибы и лук. Подавайте с тостами.
Другие идеи для использования грибов
- Омлет с грибами: Обжарьте грибы, добавьте взбитые яйца и готовьте до готовности.
- Вареники с грибами: Подготовьте начинку из обжаренных грибов и лука. Заверните в тесто и варите.
- Грибная паста: Смешайте соленые и сушеные грибы с чесноком, обжарьте и пюрируйте. Получается отличный намаз для бутербродов.
Не стоит забывать, что маринованные грибы не только вкусны, но и полезны. Они прекрасно дополнят не только праздничный стол, но и повседневное меню, если знать, как их готовить. Пробуйте новые сочетания и радуйте близких!