Осень в разгаре: как приготовить вкусные рулетики из печени

Гармония с природой осени

С наступлением осени погода заметно охладилась, и дожди стали частыми. Все больше ощущается приближение октября, и, несмотря на похолодание, сентябрь удивил своими яркими днями. Осенью приятно радовать себя и близких натуральным уютом, поэтому время начать готовить вкусности.

Яблоки и компоты: создание осеннего настроения

С новым сезоном приходит пора уюта и домашних задач. Накануне прошли заботы по сбору плодов, и теперь свежие яблоки радуют своим ароматом. Часть из них отправилась в компот в компании смородины и черноплодки, создавая неповторимое сочетание вкусов. Оставшиеся яблоки будут использованы для запеканки и варенья, что добавит теплоты уютным вечерам.

Рецепт рулетиков из печени

Ингредиенты:

• Печень (говяжья) - 500 грамм
• Кабачок - 500 грамм
• 1 яйцо, 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 4 ст. ложки муки с горкой
• Соль и перец по вкусу

Начинка: тертый сыр, майонез, чеснок.

Приготовление:

• Печень измельчить в блендере, кабачок очистить от кожицы и также измельчить.
• Смешать печень с кабачком, добавить нарезанный лук, чеснок, яйцо и муку. Еще раз взбить до однородной массы.
• Оставить тесто в холодильнике на некоторое время, затем жарить тонкие блины.
• Каждый блин смазывать сырной начинкой и сворачивать в рулет.

Эти рулетики прекрасно подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита и хороших осенних дней!