Clean Label, или «чистая этикетка», представляет собой символ, используемый для обозначения продуктов, приготовленных из натуральных и простых ингредиентов с минимальной степенью обработки. Эта концепция возникла в начале 2000-х годов в Великобритании, когда производители начали обращать внимание на растущие опасения потребителей относительно добавок и их воздействия на здоровье.
Популярность чистой этикетки
Согласно данным, собранным компанией Nielsen в 2016 году, значительная часть российских потребителей проявляет особую осторожность, изучая состав продуктов и напитков, прежде чем принять решение о покупке. Многие из них отмечают, что особенно настораживают следующие ингредиенты:
- Искусственные ароматизаторы и консерванты;
- Глутамат натрия;
- Антибиотики и гормоны роста;
- Генетически модифицированныеOrganisms (ГМО).
Этикетка Clean Label предоставляет покупателям уверенность в том, что они не столкнутся с неизвестными и необъяснимыми веществами в составе продукта.
Гарантии чистой этикетки
Наличие маркировки Clean Label подтверждает следующее:
- Продукт не содержит искусственных и химических ингредиентов с непонятными названиями;
- Отсутствуют компоненты с негативной репутацией, такие как пальмовое масло;
- Ингредиенты прошли минимальную степень обработки, сохраняя свою природную ценность.
Таким образом, концепция «чистой этикетки» обеспечивает потребителям уверенность в том, что они выбирают товары с безопасным и понятным составом.
Стратегия 5R в рамках Clean Label
Возможно выделить основные принципы стратегии Clean Label, известных как 5R:
Ассортимент продукции с этикеткой Clean Label также представлен в ТД «ЛФБ».
