Веганская кухня полна неожиданных решений, и сегодня на повестке дня — оригинальный пирог без рыбы, который удивит даже самых преданных любителей традиционного рыбного блюда. Словно взятый из кулинарного приключения, этот пирог обещает угостить настоящим вкусом моря благодаря необычным ингредиентам.
выбор ингредиентов: здоровье с морским привкусом
Чтобы попробовать этот удивительный пирог, потребуется:
- 60 г нутовой муки
- 70 г муки зелёной гречки
- 30 г рисовой муки
- 1 ч. л. соли (по вкусу)
- 0.5 ч. л. соды
- куркума (по вкусу)
- 70 г кокосового молока
- по желанию: вода
- 1 ст. л. кокосового масла (для теста и смазывания формы)
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1/5 кочана пекинской капусты
- 3-4 листа нори
приготовление: шаг за шагом к совершенству
1. В одной миске смешать куркуму, соль, соду и все три вида муки до однородности. 2. Постепенно добавить жидкие ингредиенты: кокосовое молоко, воду и масла, чтобы получить консистенцию похожую на сметану. 3. Пекинскую капусту нарезать мелко, а нори, при желании, нарвать на кусочки. Можно использовать кофемолку для большей мелкости. 4. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать его маслом, а затем вылить немного теста на дно. 5. На дно формы выложить часть капусты и нори, можно перемешать или сделать слоями. 6. Завершить процесс, распределив оставшееся тесто сверху и посыпав кунжутом.
Выпекать при 180°C в течение 30-40 минут, ориентируясь на свою духовку. После этого дать пирогу остыть, и наконец, насладиться удивительным сочетанием текстур и ароматов.
Этот пирог, несмотря на свою простоту, может покорить не только веганов, но и истинных гурманов. Приятного аппетита!
