Салаты, которые не стремятся удивить сложными ингредиентами, но при этом остаются в памяти, занимают особое место на кухне. Салат «Прага» относится к этой категории. Он отличается спокойным и аккуратным вкусом, гармонично сочетая простоту и насыщенность.
Этот салат идеально подходит для тех моментов, когда хочется чего-то легкого, но сытного. Он выглядит просто, но его вкус продуман до мелочей. В составе: куриное филе, овощи, яйца и заправка на основе яичного желтка с горчицей и оливковым маслом. Ничего лишнего — всё на своих местах.
Преимущества салата «Прага»
Этот салат подходит как для повседневного ужина, так и для семейных встреч, когда требуется что-то непринужденное, но аккуратное. Многочисленные достоинства:
- Лёгкость в приготовлении
- Универсальность для любого стола
- Простой и сбалансированный вкус
- Хорошо переносит хранение в холодильнике
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления понадобится:
- Отварное филе курицы — 350 г
- Отварная морковь — 1 штука
- Свежий огурец — 1 штука
- Яйца, сваренные вкрутую — 3 штуки
- Петрушка — несколько веточек
- Горчица — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
Этапы приготовления:
Заправка из желтков делает салат мягким и бархатистым, а горчица придаёт его вкусу лёгкую пикантность. Этот салат можно готовить заранее — он прекрасно сохраняется в холодильнике и не теряет своих качеств. Чтобы придать «Праге» праздничный вид, можно оформить его порционно с помощью кулинарных колец.
