В уникальной интерпретации борща от шеф-повара Виталия Россохи, работающего в гранд-кафе "Dr. Живаго" в Москве, традиционный украинский суп обрел новые краски. Этот изысканный рецепт, способный порадовать любителей кулинарии, включает квашеную капусту и морковь, придавая блюду неповторимый вкус, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для бурного восторга
Для того чтобы почувствовать настоящий вкус борща, потребуется:
- Говяжий бульон – 1 литр
- Свекла – 2 штуки
- Томатная паста – 1 столовая ложка
- Сахар – 1 чайная ложка
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Вода – 100 мл
- Репчатый лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Белокочанная капуста – 100 г
- Квашеная капуста – 100 г
- Подсолнечное масло – 10 мл
- Соль и специи – по вкусу (молотый черный перец, кориандр)
Поэтапный процесс готовки
Создание этого восхитительного борща состоит из нескольких простых шагов:
Борщ, подготовленный по этому рецепту, станет звездой любого стола, удивляя гостей великолепным вкусом и ароматом. Восторг и удовлетворение гарантированы!
