Необычные чебуреки на пиве: попробуйте этот оригинальный рецепт

19 января 2026, 06:27

Чебуреки, как известно, имеют крымско-татарские корни, а их название происходит от слова ciberek. Эти аппетитные пирожки завоевали популярность благодаря своей сочной начинке и хрустящему тесту. Однако в нашем времени существует множество способов их приготовления, и сегодня речь пойдет об особом варианте с пивным тестом.

Тестовая основа для чебуреков

Тесто, приготовленное на базе светлого живого пива, придаст чебурекам уникальный вкус и текстуру. Комбинировать его можно с разнообразными начинками, однако самые настоящие гурманы предпочитают взять мясо в качестве основного ингредиента.

Для ускорения процесса стоит воспользоваться кухонным измельчителем для нарезки фарша, что придаст начинке особую сочность и выразительность.

Ингредиенты, которые понадобятся

  • 200 мл живого светлого пива;
  • 3-4 стакана муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 300 г мясного фарша;
  • 1 головка лука;
  • 1/2 стакана бульона;
  • Специи по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление чебуреков

  • Для начала приготовьте тесто, смешав пиво с мукой и солью. Замесите его руками, предварительно смазанными растительным маслом.
  • В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и бульон. Хорошо перемешайте, можно дополнить специями по желанию.
  • Разделите тесто на 6-8 частей, раскатайте каждую в тонкий круг, добавьте порцию фарша на одну сторону.
  • Скройте начинку второй половиной лепешки и защипните края.
  • Жарьте чебуреки во фритюре в раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые изделия выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

    • Вкусные чебуреки на пиве порадуют как ценителей традиционной кухни, так и любителей кулинарных экспериментов. Порадуйте близких этим уникальным угощением!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
    Больше новостей на Veterok-rest.ru