Сегодня в кулинарном мире появится новая звезда — закусочный торт "Аль Пачино", который не только украсит ваш праздничный стол, но и удивит нежным вкусом и тающей текстурой.
Уникальные ингредиенты
Этот торт готовится на основе куриной печени, и чтобы получить невероятный результат, требуется всего несколько простых ингредиентов:
- 500 г куриной печени
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 зеленое яблоко
- 50 г муки
- Соль и перец по вкусу
Яблоко добавляет свежести и сочности, и даже не ощущается в готовом блюде, но делает текстуру блинчиков очень приятной и нежной. Все эти ингредиенты следует измельчить в блендере до однородного состояния. А затем добавьте муку, посолив и поперчив массу, и снова хорошо перемешайте.
Приготовление блинчиков
На сковороде с растительным маслом выпекаются блинчики диаметром около 20 см. Вам понадобится обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки, а для этого идеально подходит средний огонь. Получив 8 тонких блинчиков, можно приступать к сборке самого торта, используя 7 из них — как раз столько, сколько нужно.
Насыщенный крем и завершающие штрихи
Крем для торта готовится на основе творожного сыра. В него добавляются пара столовых ложек майонеза, соль и перец для вкуса. Затем не забывайте о чесноке — два зубчика, выдавленных через пресс, добавят насыщенности. Также натираются три отварных яйца и плавленный сыр, который лучше всего предварительно подморозить для удобства.
При сборке каждый блинчик щедро смазывается кремом и помещаются поверх тонкие слайсы маринованных огурчиков. Завершив конструкцию, последним блинчиком накрывают и отправляют в холодильник, оставив на 2-3 часа.
Перед подачей торт стоит украсить оставшимся кремом и свежей зеленью — зеленым луком. Результат поражает: торт настолько вкусный, что остановиться на одном кусочке просто невозможно. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
