Ленивые вареники с капустой: быстрый и вкусный способ порадовать себя

На сегодняшний день, когда время становится дефицитом, особенно актуально простое и сытное блюдо. Ленивые вареники с капустой это настоящая находка для занятых домохозяек и гурманов, желающих насладиться традиционной кухней за минимальное время.

Ингредиенты для приготовления

• Макароны 400 граммов
• Свежая капуста 200-250 граммов
• Квашеная капуста 150 граммов
• Луковица 1 штука
• Морковь 1 штука
• Растительное масло по вкусу
• Соль и специи по вкусу

Приготовление

Начать стоит с подготовки сковородки: разогреть её на среднем огне, добавив растительное масло. По желанию можно использовать и топленое масло для получения более насыщенного вкуса. Мелко нарезанные луковицы обжариваются до золотистого цвета, после чего к ним добавляется тертая морковь. Обжаривать овощи следует 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и ароматными.

В это время следует заняться капустой: её необходимо нашинковать как можно тоньше. Для удобства нарезки можно сделать несколько надрезов, чтобы она не была слишком длинной. В отдельной кастрюле кипятим подсоленную воду для макарон.

Как только овощи уменьшатся в объёме, можно добавить специи: сушеный чеснок, мускатный орех, кориандр и сладкую паприку. Не забудьте посолить по вкусу! Для пикантного оттенка добавьте немного квашеной капусты это сделает вкус похожим на бабушкины вареники. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и обжариваются около 10 минут.

Когда макароны готовы, их следует откинуть на дуршлаг, а затем добавить в сковородку с капустной начинкой. Всё аккуратно перемешивается, добавляется черный молотый перчик. Блюдо готово! Оно не только дарит удивительный вкус, но и воспоминает о лучших традициях домашней кухни.