Как быстро приготовить пирог «Пятиминутка» на кефире с ягодами

28 мая 2026, 06:09

Когда настроение требует чего-то сладкого к чаю, но нет времени на сложные рецепты, на помощь приходит пирог, известный под названием Пятиминутка. Этот десерт готовится так быстро, что весь процесс замеса теста занимает всего 5 минут, а главные ингредиенты всегда под рукой.

Пирог получает пышную текстуру и невероятный аромат, а благодаря хитрому приему замороженные ягоды не превращают его в кашу и сохраняют свою форму. Вот пошаговый рецепт, который обязательно станет находкой для любителей простой и быстрой выпечки.

Ингредиенты для пирога

Чтобы испечь пирог, понадобятся следующие продукты:

  • 400 г муки высшего сорта
  • 200 г сахара
  • 200 мл кефира (2,5%)
  • 200 мл растительного масла
  • 100 г замороженных ягод (например, черной смородины)
  • 3 куриных яйца
  • 2 ч. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. с горкой соды
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 1 г ванилина

Приготовление десерта

Процесс приготовления пирога прост и включает несколько этапов:

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром в течение одной минуты.
  • Добавить теплый кефир и растительное масло, тщательно перемешивая венчиком.
  • Постепенно ввести муку и ванилин, замешивая тесто средней густоты.
  • Вмешать соду, которая начнет действовать в кислой среде, увеличивая объем теста.
  • Переложить тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом.
  • Замороженные ягоды смешать с крахмалом и сахаром, распределить их по тесту.
  • Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180C в течение 40-45 минут.
  • Проверить готовность шпажкой, охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

    • Пирог получается с хрустящей корочкой снаружи и нежной, чуть влажной серединкой. Сладость теста прекрасно дополняется кислинкой ягод. От такого десерта невозможно устоять! Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда
    Больше новостей на Veterok-rest.ru