Летнее овощное рагу: яркое блюдо из баклажанов и перца, которое поднимет вам настроение

Лето это время ярких и свежих вкусов, идеальное для приготовления легких и полезных блюд. Возьмите на заметку замечательное рагу из баклажанов, болгарского перца и помидоров. Это аппетитное и ароматное угощение прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин, радуя всех насыщенным вкусом и летним обаянием. На его приготовление уйдет всего 30 минут, а удовольствие от еды останется надолго!

Ингредиенты для волшебного рагу

• Баклажаны 100 г
• Болгарский перец 50 г
• Помидоры 100 г
• Лук 17,5 г
• Морковь 32,5 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Чеснок (по желанию) по вкусу
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Теперь ваше летнее рагу готово, чтобы порадовать вас и ваших близких. Подавайте его горячим в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к рису или картофелю. Это вкусное и легкое овощное угощение обязательно станет фаворитом на летнем столе!