Этот аппетитный рулет из куриного филе с беконом и сладким перцем идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. В нем гармонично сочетаются ароматы и вкусы, что делают его настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты
- 2 куриных филе
- 10 ломтиков бекона
- 80 г моцареллы
- 1 небольшой красный болгарский перец
- 1 небольшой желтый болгарский перец
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. орегано
- Небольшой пучок петрушки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Для начала перцы стоит запечь в духовке при температуре 190 C на протяжении 30 минут. Обязательно переворачивайте их, чтобы они равномерно пропеклись. После запекания поместите их в пакет на 10 минут, затем снимите кожицу и нарежьте полосками.Куриное филе отбейте, придавая ему форму прямоугольника. На него выложите пять ломтиков бекона, немного перекрывающих друг друга, чтобы покрыть всю поверхность филе.Приправьте курицу солью, перцем, смажьте растительным маслом и давленым чесноком. Сверху добавьте орегано, нарезанную петрушку, полоски перца и кусочки моцареллы. Аккуратно сверните рулет и перевяжите нитью. Повторите процесс для второго филе.Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулеты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем переложите их в форму для запекания и ставьте в заранее разогретую до 200 C духовку на 15 минут.Перед подачей дайте рулетам немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.Наслаждайтесь вкусом этого невероятного блюда!