После насыщенного рабочего дня идеальным решением станет вкусный и полезный ужин с запеченной рыбой и свежим салатом.
КБЖУ: 433/43/19/15.
Запеченная форель
Для приготовления блюда потребуется:
- 180 г форели;
- 2 г растительного рафинированного масла (например, авокадо);
- Сок лимона;
- Соль и перец по вкусу.
Рыбу следует посолить и поперчить с обеих сторон, сбрызнуть соком лимона. В аэрогриле на решетке, смазанной маслом, запекать рыбу режимом «Рыба» в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Готовить без пергамента, что облегчает мытье.
Свежий салат
Пока рыба запекается, можно приготовить легкий салат, используя:
- 50 г красной консервированной фасоли;
- 50 г свежих листьев салата;
- 100 г помидоров (лучше сорта «Фламенко»);
- 50 г огурцов;
- 5 г смеси семян;
- 5 г нерафинированного оливкового масла;
- Соль по вкусу.
Салат станет отличным дополнением к рыбе, подчеркнув её вкус и добавив текстуру.
Польза ключевых ингредиентов
Форель является источником качественного белка и омега-3 жирных кислот, что поддерживает здоровье сердца и снижает воспалительные процессы. Она богата витаминами A, D, E и группы B, а также минералами, такими как калий, магний, цинк и селен.
Красная фасоль не только насыщает белком и клетчаткой, но и содержит фолиевую кислоту, важную для здоровья женщин, а также витамины и минералы. Листья салата обеспечивают организм витаминами C и K, каротиноидами и фолиевой кислотой.
Помидоры поставляют ликопин, который снижает риск некоторых заболеваний, а огурцы добавляют полезные витамины и минералы. Масла из авокадо и оливок содержат полезные жиры, которые способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.
