Это печенье из плавленых сырков отличается не только увлекательным вкусом, но и рассыпчатой текстурой, которая порадует любого гурмана. В данном рецепте гармонично сочетаются все ингредиенты, создавая неповторимое лакомство для чаепития.
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Плавленные сырки 2 шт.
- Сливочное масло 120 г.
- Сахар 2 ч. ложки.
- Соль 1 ч. ложка без горки.
- Разрыхлитель для теста 1,5 ч. ложки.
- Мука 280 г.
- Кунжут 1,5-2 ст. ложки.
- Сметана 1 ст. ложка с горкой.
Приготовление
Рецепт этого печенья был вдохновлен различными кулинарными идеями. Оно идеально подходит как к чаю, так и к другим напиткам. Давайте разберемся, как легко его приготовить.
Сначала натрите плавленные сырки на средней терке, предварительно смазав терку растительным маслом, чтобы избежать прилипаний.В другую миску разместите размягченное сливочное масло, добавьте тертые сырки, яйца, сахар и соль. Перемешайте все ингредиенты при помощи миксера до однородной массы.Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яичную смесь. Замесите эластичное тесто и поместите его в пакет, отправив в морозильник на 30 минут.После охлаждения раскатайте тесто в тонкий слой (до 3 мм) и разделите его на три продолговатые части. Обрежьте края каждой части, чтобы сформировать прямоугольник.Каждый прямоугольник раскатайте еще тоньше и сверните в рулет. У вас получится несколько рулетиков, которые затем нужно смазать сметаной и сделать узоры при помощи вилки.Нарежьте рулеты на полоски шириной 1,5-2 см и обваляйте их в кунжуте с одной стороны, уложите на застеленный пергаментом противень.Разогрейте духовку до 180C и выпекайте печенье около 15 минут или до золотистого цвета.Как только печенье будет готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей.Приятного чаепития!
Это печенье станет отличным дополнением к вашему столу. Не стесняйтесь делиться впечатлениями и пробовать различные вариации рецепта!