Печенье, которое всегда выручит: быстро, вкусно и с хрустящей корочкой

Наверняка у каждого есть свои кулинарные спасательные рецепты. Когда внезапно нагрянули гости, дети просят сладостей или просто хочется чего-то вкусненького к чаю это печенье станет идеальным выбором.

Легкость в приготовлении главная его особенность. Здесь нет долгих замесов или необходимости оставлять тесто в холодильнике на всю ночь. Просто смешайте ингредиенты, сформируйте тесто, и всего через 20 минут ваша кухня наполнится удивительным ароматом.

А главное печенье получается мягким внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи, мгновенно исчезая с тарелки.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 80 г сливочного масла
• 180200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Ваниль по желанию
• Щепотка соли

По желанию:

• шоколадные кусочки
• орехи
• изюм

Как готовить

Для начала немного взбейте яйцо с сахаром достигните однородной массы, не стремясь к пене. Затем добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте.

В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль, постепенно добавляя эту смесь в тесто. В результате должно получиться мягкое и не липкое тесто, с которым будет легко работать.

Если добавляете шоколад или орехи, вмешивайте их в самом конце.

Выпечка

Сформируйте небольшие шарики, слегка придайте им плоскость, обваляйте в сахаре и выложите на противень.

• Температура: 180C
• Время выпекания: 1215 минут

Важно не передержать печенье в духовке оно должно остаться светлым для сохранения мягкости внутри.

Секреты вкуса

После извлечения из духовки печенье будет выглядеть мягким и даже чуть сыроватым это нормально. Спустя 510 минут оно дойдет до идеального состояния: с лёгкой корочкой снаружи и нежным центром.

Этот рецепт уходит в вечность благодаря своей простоте, доступным ингредиентам и лёгкости в выполнении. Даже те, кто никогда не пек, смогут легко его осуществить. И, конечно, это идеальное печенье для вечернего чаепития без повода и с радостью.