Закусочный кекс — это не просто рецепт, а настоящее кулинарное откровение! Его неотразимый аромат, наполняющий дом во время выпечки, способен вызвать зависть у соседей и восхищение у друзей. Этот кекс стал любимцем не только мужчин, благодаря мясным ингредиентам, но и детей, которые просят его с собой в школу.
Все секреты закусочного кекса
Сын одной из знакомых постоянно умоляет маму готовить этот кекс и отправлять его на обед в школу. И, как показала практика, его одноклассники тоже не остаются в стороне. Непередаваемый запах привлекает ребят, и они даже просят рецепт для своих мам. Это действительно вкусно!
Ингредиенты для кекса
Вот что вам понадобится для приготовления:
- Мука в/с — 250 г
- Несладкий йогурт — 150 мл
- Яйца — 4 шт.
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Твёрдый сыр — 100-120 г
- Ветчина — 200 г
- Маслины — 100 г
- Растительное масло — 100 г
Не бойтесь варьировать ингредиенты, однако сыра в рецепте должно быть обязательно.
Этапы приготовления
1. В глубокой чаше взбейте яйца с добавлением соли до получения пены. Это можно сделать с помощью миксера или венчика. Возьмите максимальную скорость.
2. Влейте растительное масло и йогурт, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель. Смешивайте до однородной массы.
4. В завершение, добавьте все наполнители и аккуратно вмешайте их в тесто.
5. Тесто получится достаточно густым. Перелейте его в форму, предварительно застеленную бумагой для выпекания.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 50-55 минут. Готовность проверьте с помощью деревянной палочки — она должна выходить сухой.
Такой кекс покорит ваши вкусовые рецепторы благодаря своей хрустящей сырной корочке и пористой текстуре. Употреблять его можно как горячим, так и холодным — он вкусен в любом варианте!
Не пропустите шанс посмотреть подробное видеоруководство по приготовлению этого кекса на YouTube.
