Простой и вкусный рецепты минтая без лишних хлопот на кухне

Приготовление минтая в жареном варианте уходит в прошлое. Теперь есть возможность сделать его гораздо вкуснее и проще!

Эту рыбку удобно подавать самостоятельно, без гарнира, так как она уже обрамлена ароматной луковой подушкой. Однако, если добавить к минтаю картошку или рис, блюдо приобретает совершенно новый уровень!

Как приготовить минтай:

Для начала нужно замариновать заранее очищенный и потрошенный минтай. Приготовьте маринад, используя соль, черный перец, паприку и куркуму. Эти специи стоит тщательно втереть в мясо рыбы.

Далее, обильно полейте минтай лимонным соком и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.

Тем временем нарежьте репчатый лук соломкой, а зелень мелкими кусочками. Если есть зернистая горчица, добавьте её к зелени, либо воспользуйтесь обычной.

С помощью фольги сформируйте лодочки, на дно которых положите репчатый лук, сверху несколько небольших кусочков сливочного масла. Затем аккуратно уложите минтай, в его брюшко добавив зелень и ещё кусочек масла.

Не забудьте сделать небольшие надрезы на рыбе, в которые тоже поместите масло и зелень. Закройте лодочки, переместите их на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Также можно использовать пергаментную бумагу.

Рыба будет готовиться в собственном соку, а обилие сливочного масла с луком сделают её невероятно нежной и сочной. Это идеальный ужин быстро и просто!

Что понадобится:

• Минтай 3 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Черный перец 1 ч.л.
• Куркума 1 ч.л.
• Копченая паприка 1 ч.л.
• Сок лимона по вкусу
• Репчатый лук 4 шт.
• Петрушка 20 г.
• Укроп 10 г.
• Зеленый лук 10 г.
• Горчица 10 г.
• Сливочное масло 100 г.

Приятного аппетита! Теперь минтай готовить становится легче и интереснее!