Капкейки, которые можно приготовить без муки? Да, это возможно! С простым набором ингредиентов, включая сливочное масло, яйца, мороженое, сахар и шоколад, вы получите удивительно рыхлое и рассыпчатое тесто, идеально подходящее для сладкого лакомства.
Основные ингредиенты
- Сливочное масло — 6 столовых ложек
- Темный шоколад — 250 г
- Сахар — 0,5 стакана
- Куриные яйца (крупные) — 6 штук
- Мороженое по вкусу для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Предварительно разогрейте духовку до 135 градусов.Подготовьте форму для маффинов, выложив её бумажными стаканчиками.На водяной бане растопите сливочное масло с шоколадом до получения однородной консистенции. Снимите с огня и дайте немного остыть. После этого добавьте яичные желтки.В отдельной большой миске взбейте белки до крепкой пены. Вмешивайте белки в шоколадную массу по частям, осторожно, с помощью ложки.Распределите тесто по формочкам, заполняя их на три четверти. Выпекайте в течение примерно 25 минут, после чего дайте капкейкам остыть.Подавайте капкейки, украсив сверху шариком мороженого для дополнительного удовольствия.
