Как легко приготовить яркий паштет из свеклы и сельди

Как легко приготовить яркий паштет из свеклы и сельди

Паштет из свеклы и слабосоленой сельди – это простой и доступный вариант закуски, который не только привлекает внимание своим насыщенным цветом, но и радует вкусом. Он идеально подходит как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола, добавляя ярких красок и новых времени в любое застолье.

Ингредиенты для паштета

  • Слабосоленая сельдь (филе) – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт. (среднего размера)
  • Отварные яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло (размягченное) – 50 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез – 1 ст. ложка

Пошаговый процесс приготовления

  • Если у вас целая сельдь, то для начала следует аккуратно отделить филе от костей.
  • Отваренные яйца необходимо очистить от скорлупы.
  • Свеклу стоит отварить заранее (например, накануне вечером) и затем натереть на мелкой терке.
  • Лук желательно нарезать на мелкие кусочки и поместить в миску.
  • К луку нарезать филе сельди и добавить размягченное масло.
  • При помощи блендера все ингредиенты измельчить до однородной массы.
  • Следующий шаг – натереть отварные яйца в смесь.
  • Добавить натертую свеклу и заправить майонезом, тщательно перемешать все ингредиенты.
  • Паштету из свеклы и слабосоленой сельди остается только дать немного настояться. Он прекрасно подходит для намазывания на ржаной хлеб, но также подойдет белый пшеничный, батон или багет, а также хрустящие крекеры.

    Приятного аппетита!

    Источник: Сундучок Шефа

    Лента новостей