Не знаете, что подать на праздничный стол в качестве закуски? Предлагаем обратить внимание на три ярких рецепта, которые помогут приятно удивить ваших гостей!
Вдохновляющие бутерброды
Начнем с необычных бутербродов с восхитительной начинкой.
Ингредиенты:
- Сыр «Голландский» - 80 г
- Свежий укроп - 1 пучок
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 2 ст. ложки
- Белый хлеб - по желанию (рекомендуется около 5 ломтиков)
- Киви - 3-4 шт.
Прежде всего, натрите сыр на мелкой терке и нарежьте укроп. Затем смешайте все ингредиенты: сначала майонез с чесноком, а потом добавьте сыр и укроп. Получившейся смесью щедро намажьте кусочки хлеба, желательно предварительно подрумянив их в тостере. Завершите маленькими дольками киви – сочетание вкусов просто удивительное! Гарантированно поразите своих гостей.
Слойки с рыбной начинкой
Следующий у нас – закуска из печеного слоеного теста с рыбно-сырной начинкой.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
- Свежий огурец - 1 шт.
- Творожный сыр - 1 упаковка
- Малосольная красная рыба - равное количество с огурцом
Разморозьте тесто и раскатайте его, предварительно накрыв полотенцем. Разогрейте духовой шкаф до 210°C. Вырежьте из теста небольшие кружочки, положив их на противень, и выпекайте до золотистой корочки, примерно 20 минут.
Для начинки нарежьте огурец и рыбу на мелкие кусочки, смешайте с творожным сыром. Наполните остывшие слоеные основы начинкой, при желании украсьте листьями салата и черри – получится очень эффектно и вкусно!
Элегантные буше с грейпфрутом
Последняя закуска – буше, что в переводе с французского означает «один укус». Эта закуска сочетает красную рыбу и грейпфрут.
Ингредиенты:
- Жирная красная рыба (семга или форель)
- Грейпфрут - 1 шт.
- Свежий укроп - 1-2 веточки
Очистите грейпфрут от пленок и нарежьте дольками. Соберите буше, соединяя кусочки рыбы, грейпфрута и укропа на шпажке. Простота и изысканность этого блюда не оставят равнодушными ваших гостей.
Подавайте каждую закуску отдельно или создайте уютный общий подбор блюд. С наступающим Новым годом! Пусть праздники будут полны тепла и радости!
