- Масло для жарки — 2-3 ст.л. или по необходимости
Приготовление
Начать с нарезки сыра на небольшие кубики. Моцарелла идеально подходит благодаря своим плавящимся свойствам.
К куриному фаршу добавить мелко нарезанный лук и тщательно перемешать с выбранными специями. Рекомендуется слегка отбить фарш, чтобы он стал более однородным.
Сформировать из фарша небольшие лепешки, в центр каждой из которых выкладываются кубики сыра. Округлите их, обеспечив надежное закрытие сыра внутри котлеты.
Разогреть сковороду. Если используется антипригарное покрытие, можно обойтись без масла. Если нет, добавьте немного масла для жарки. Чтобы котлеты не прилипали к рукам, смочите их водой.
Выкладывайте котлеты на разогретую сковороду. Жарьте до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и готовьте до полной прожарки с другой стороны.
Готовые куриные котлеты с сыром лучше всего подавать горячими, чтобы насладиться их настоящим вкусом.
